Unras.com – OKU Timur - Makanan khas OKU Timur dan Baturaja memiliki daya tarik tersendiri. Beberapa terdengar ekstrem, sementara yang lain mungkin belum banyak dikenal di luar daerah ini. Namun, di balik keunikannya, setiap hidangan mencerminkan budaya dan kearifan lokal yang kaya.

Jika mendengar nama OKU Timur dan Baturaja, yang terlintas mungkin adalah sawah luas dan suasana pedesaan yang asri. Namun, wilayah ini juga menyimpan berbagai kuliner tradisional yang menawarkan pengalaman rasa yang berbeda. Dari hidangan berbahan dasar keong sawah hingga sambal khas suku Komering, berikut beberapa makanan unik yang wajib dicoba.

Bagi pecinta kuliner yang suka tantangan, daftar berikut bisa menjadi inspirasi untuk mencicipi makanan khas OKU Timur dan Baturaja yang otentik dan menggugah selera.

1. Cucup Kuwol: Pindang Keong Sawah yang Gurih dan Kenyal

Pindang kuwol adalah kuliner ekstrem berbahan dasar keong sawah yang sering dianggap sebagai hama oleh petani. Namun, masyarakat OKU Timur berhasil mengolahnya menjadi hidangan lezat dengan bumbu pindang khas yang kaya rempah.

Daging keong yang kenyal dan gurih menjadi daya tarik utama hidangan ini. Namun, ada tantangan tersendiri saat menyantapnya, yaitu mencucup (menyedot) keong dari cangkangnya agar bisa dinikmati sepenuhnya. Meski terdengar sulit, rasa gurihnya benar-benar memanjakan lidah.

Karena tidak selalu tersedia di warung makan, jika ingin mencicipi pindang kuwol, pengunjung harus memesannya terlebih dahulu.

2. Jok-Jok Sambal: Sambal Pedas Khas Komering

Sambal merupakan pelengkap wajib dalam berbagai hidangan khas Indonesia. Namun, di OKU Timur ada sambal unik bernama Jok-Jok Sambal yang merupakan warisan kuliner suku Komering.

Sambal ini memiliki rasa pedas yang menyengat dengan tambahan jeruk nipis atau kedondong hutan untuk memberikan sensasi segar. Biasanya, jok-jok sambal disajikan bersama pindang, pepes, atau ikan panggang, menciptakan kombinasi rasa yang menggugah selera.

Bagi pecinta makanan pedas, sambal ini wajib dicoba karena cita rasanya yang khas dan berbeda dari sambal pada umumnya.

3. Keripik Pisang Khas OKU Timur: Renyah dan Gurih

Keripik pisang mungkin lebih terkenal sebagai oleh-oleh khas Lampung, tetapi OKU Timur juga memiliki versi tersendiri yang tidak kalah lezat. Perbedaan utama terletak pada proses pengolahannya yang membuat keripik pisang ini lebih renyah dan memiliki rasa yang lebih khas.

Tak heran, jajanan ini menjadi salah satu oleh-oleh favorit dari OKU Timur. Rasanya yang gurih dan manis menjadikannya camilan yang cocok dinikmati kapan saja.

4. Pepes Tempoyak: Fermentasi Durian dalam Masakan Ikan

Pepes tempoyak adalah hidangan khas OKU Timur dan Baturaja yang memadukan ikan dengan tempoyak, yaitu fermentasi daging buah durian. Perpaduan ini menghasilkan cita rasa unik dengan sentuhan asam, asin, dan sedikit manis dari durian yang difermentasi.

Aroma khas durian berpadu dengan bumbu pepes yang kaya rempah, menciptakan sensasi rasa yang begitu kompleks. Hidangan ini paling nikmat disantap selagi hangat, dengan nasi putih sebagai pelengkap.

5. Perkedel Bayam: Alternatif Sehat dengan Cita Rasa Khas

Biasanya, perkedel terbuat dari kentang. Namun, di OKU Timur ada inovasi kuliner berupa perkedel bayam, yang tidak hanya unik tetapi juga lebih sehat.

Bahan utamanya bisa berupa kentang atau oncom merah yang dicampur dengan cincangan daun bayam. Hasilnya adalah perkedel dengan tekstur lembut dan rasa yang khas, cocok untuk mereka yang ingin menikmati camilan sehat dengan sentuhan lokal.

6. Keripik Pare Khas Baturaja: Gurih Tanpa Rasa Pahit

Pare dikenal dengan rasa pahitnya yang khas. Namun, masyarakat Baturaja berhasil mengolahnya menjadi keripik yang gurih dan renyah tanpa meninggalkan rasa pahit yang kuat.

Proses khusus dalam pengolahannya membuat keripik pare ini menjadi camilan yang unik dan cocok bagi mereka yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda. Biasanya, keripik ini diberi tambahan bumbu balado atau rempah-rempah lainnya untuk memperkaya rasa.

Makanan khas OKU Timur dan Baturaja memang menawarkan pengalaman kuliner yang unik. Dari hidangan berbahan keong sawah hingga perpaduan tempoyak dalam pepes ikan, setiap makanan memiliki cerita dan cita rasa yang khas.

Bagi yang ingin menjelajahi kuliner daerah ini, daftar makanan di atas bisa menjadi referensi. Siap mencoba kelezatan khas dari OKU Timur dan Baturaja?